Quem faz hemodiálise pode beber refrigerante? O fósforo escondido.
O refrigerante parece só “água com açúcar”, mas alguns têm um ingrediente que importa muito para os rins.
- Nutricionistas Kauana e Camila Monteiro
- CRN-3 4646/1 · CRN-3 6003/7
- Online para todo o Brasil e presencial em Araraquara
Depende. E aqui está o porquê.
Refrigerantes do tipo cola costumam conter ácido fosfórico, um aditivo cujo fósforo é absorvido quase totalmente pelo corpo. Além disso, qualquer refrigerante conta como líquido e muitos têm açúcar e sódio. O que cabe no seu caso depende dos seus exames e da sua orientação de líquidos.
Fósforo de aditivo é diferente.
Estudos sobre fontes de fósforo na doença renal mostram que o fósforo dos aditivos alimentares (como o ácido fosfórico e os fosfatos) é absorvido em proporção muito maior do que o fósforo natural dos alimentos. Por isso, bebidas e produtos com esses aditivos costumam pedir atenção especial.
Como identificar o aditivo.
Na lista de ingredientes, procure termos como “ácido fosfórico”, “acidulante INS 338” ou palavras com “fosfato”. Refrigerantes zero açúcar também podem conter ácido fosfórico. A leitura de rótulos é uma das ferramentas trabalhadas na consulta.
Cada organismo responde de um jeito. A resposta para o seu caso depende dos seus exames, do seu tratamento e da sua rotina. As nutricionistas avaliam isso com você na consulta.
O que muda a resposta no seu caso.
- Seus exames (potássio, fósforo, ureia, creatinina e outros)
- O estágio da doença renal e o tipo de tratamento
- Se você ainda urina e quanto
- Os medicamentos em uso
- A quantidade, a frequência e o restante da alimentação
Por isso, duas pessoas com o mesmo diagnóstico podem receber orientações diferentes.
Do WhatsApp à sua consulta.
1. Mande sua dúvida
Conte brevemente o seu caso pelo WhatsApp. A equipe responde e explica como funciona o atendimento.
2. Avaliação com seus exames
Na consulta, as nutricionistas analisam exames, tratamento, rotina e preferências alimentares.
3. Orientação individual
Você recebe um plano alimentar pensado para o seu caso, em conjunto com a orientação da sua equipe médica.
Outras dúvidas frequentes.
Perguntas e respostas.
Refrigerante zero é liberado?
Depende. Ele não tem açúcar, mas pode ter ácido fosfórico e sódio, e conta como líquido.
Guaraná tem a mesma orientação que cola?
Depende da formulação. Nem todos os refrigerantes têm ácido fosfórico — o rótulo deve ser conferido.
Água com gás é uma alternativa?
Pode ser, em alguns casos, mas também conta como líquido. Converse com a sua equipe.
Referências
- Kalantar-Zadeh K, Gutekunst L, Mehrotra R, et al. Understanding sources of dietary phosphorus in the treatment of patients with chronic kidney disease. Clin J Am Soc Nephrol. 2010;5(3):519–530.
- Ikizler TA, Burrowes JD, Byham-Gray LD, et al. KDOQI Clinical Practice Guideline for Nutrition in CKD: 2020 Update. Am J Kidney Dis. 2020;76(3 Suppl 1):S1–S107.
- Sociedade Brasileira de Nefrologia (SBN). Informações ao público. sbn.org.br.
Conteúdo informativo e educativo das Gêmeas Nutricionistas — responsáveis técnicas: nutricionista Kauana Monteiro (CRN-3 4646/1) e nutricionista Camila Monteiro (CRN-3 6003/7). Não substitui a consulta com nutricionista nem o acompanhamento médico. As orientações e os resultados variam de pessoa para pessoa. Em caso de sintomas intensos ou de piora, procure atendimento médico ou o pronto-socorro.
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